Hachoirs industriels

 

Hachoirs industriels

Les hachoirs industriels Seydelmann se caractérisent par une coupe absolument claire lors du traitement de grandes quantités de produit. Grâce à leur construction de haute qualité, ces hachoirs sont faciles à nettoyer et répondent aux normes d’hygiène les plus élevées. La soudure sans couture et sans joint, tout comme la construction robuste du bâti de machine et de la trémie en acier inoxydable, rendent ces machines particulièrement solides, fiables et durables.

L’éjecteur de vis monté en série garantit un remplacement rapide de la vis de hachage. D’autres détails sophistiqués tels que le miroir installé sur la trémie, le marchepied repliable avec verrouillage de sécurité électrique, tout comme le pressostat, l’interrupteur rotatif et l’interrupteur inverseur robustes sur le pupitre de commande, rendent la manipulation pratique et facile.

Hachoirs universels

Informations sur les hachoirs universels

Pour la toute première fois, une machine réussit à broyer diverses matières avec la même vis de hachage et la même plaque de coupe, tout en garantissant la meilleure coupe possible à des débits horaires très efficaces.

 

Les hachoirs universels Seydelmann transforment sans 

peine la viande fraîche, la viande cuite jusqu’à 85 °C, les couennes, les blocs de graisse, mais aussi les blocs de viande congelée jusqu’à -25 °C, indépendamment de leur consistance et de leur température. Par ailleurs, différentes consistances peuvent être traitées simultanément ou séparément, p. ex, la viande fraîche et la viande congelée.

 

Film AU 200 U

Hachoirs angulaires

Informations sur les hachoirs angulaires

La vis de hachage et la vis d’amenée des hachoirs angulaires sont équipées d’un entraînement solide à deux ou trois vitesses. Pour obtenir la meilleure coupe possible avec chaque matière, il est possible de
commuter les vitesses des vis indépendamment l’une de l’autre. La vis d’amenée conique permet également de happer les gros morceaux de viande et de les transporter jusqu’à la vis de hachage sans aucun pontage.

Hachoirs angulaires K

Informations sur les hachoirs angulaires K

Les hachoirs angulaires K sont spécialement conçus pour répondre aux besoins de l’industrie du fromage et du beurre. Ils sont équipés d’une vis d’amenée spéciale avec ergots de concassage pour une meilleure saisie du produit. En marche arrière, la vis d’amenée peut
facilement corriger les positions défavorables de la matière dans la trémie, en particulier dans le cas de blocs difformes ou de très grands blocs de produit. La géométrie de la trémie et l’écrou de serrage sont spécialement conçus pour les applications dans ce secteur.

Hachoirs angulaires avec dispositif de mélange

Informations sur les hachoirs angulaires avec dispositif de mélange

Outre la fonction de hachage, ces hachoirs angulaires Seydelmann sont équipés d’une unité de mélange avec une spirale de mélange ou des palettes de mélange avec deux niveaux de vitesse en marche avant et deux niveaux de vitesse en marche arrière.
Si la matière est régulièrement pré-mélangée et uniformisée avant le hachage, les hachoirs angulaires qui regroupent ces deux fonctions dans une seule machine sont alors la solution idéale.

Film AU 200 M

 

 

Hachoirs-mélangeurs

Informations sur les hachoirs-mélangeurs

Outre la fonction de hachage, le hachoir-mélangeur est équipé d’une unité de mélange avec des bras de mélange ou des palettes de mélange solides. La matière peut être pré-mélangée avec des ingrédients et des épices avant le hachage. La vis de hachage à deux vitesses qui est équipée d’un dispositif de marche arrière à court terme, garantit même le mélange de petites quantités de produit.
Les hachoirs-mélangeurs sont souvent utilisés comme hachoirs pour les matières pré-hachées et éventuellement encore pour les matières à hacher/mélanger. Dans le même temps, il est également possible de mélanger et d’uniformiser la matière avant la première phase de hachage.

 

Broyeurs pour viande congelée

Informations sur les broyeurs pour viande congelée

Un entraînement plus performant, une vis de hachage plus robuste et une plaque de coupe plus solide sont nécessaires pour le broyage des blocs entiers de viande congelée. Les broyeurs pour viande congelée Seydelmann équipés d’un moteur ultra-performant, assurent une coupe parfaite lors du broyage de blocs entiers jusqu’à une température de -25 °C.
La première phase de broyage dans le broyeur pour viande congelée s’effectue par la vis de hachage au niveau même de la trémie. La vis de hachage est munie d’une longue bobine taillée qui réduit le bloc de viande congelée de 8 cm environ à chaque rotation avant de transporter la matière jusqu’à la plaque de coupe.