AU 200, MR 1800 e KK 140 AC-6

Produzione di wurstel con il tritacarne automatico AU 200, il miscelatore MR 1800 e il Konti-Kutter KK 140 AC-6. La coclea conica di caricamento dell’AU 200 trasferisce agilmente il materiale alla potente coclea di lavorazione producendo un taglio molto netto. L’MR 1800 miscela delicatamente la carne macinata con gli altri ingredienti come ghiaccio e spezie e trasferisce la miscela nel KK 140 AC-6. Il KK 140 AC-6 emulsiona la miscela ad una fine e omogenea emulsione.