Weltweit aktiv

Die Maschinenfabrik Seydelmann KG ist jährlich auf über 50 Messen vertreten – und das auf allen fünf Kontinenten dieser Welt – von Amerika über Europa bis nach Australien.

Auf allen Messen präsentiert Seydelmann eine repräsentative Auswahl seines Maschinenprogramms. So kann sich das interessierte Fachpublikum direkt vor Ort von der hohen Qualität und den diversen Anwendungsmöglichkeiten der Seydelmann Maschinen überzeugen.

Aktuelle Messetermine

13.02. - 15.02.2012VersVakdagenHardenberg /Netherlands
19.02. - 22.02.2012Gulfood 2012Dubai / VAE
26.02.2012Hausmesse FAG BremenBremen /Germany
29.02. - 02.03.2012Propak VietnamVietnam / Ho Chi Minh City
01.03. - 04.03.2012FotegIstanbul / Turkey
13.03. - 15.03.2012CFIA RennesRennes / France
18.03. - 21.03.2012Salon EgastStrasbourg /Germany
25.03. - 27.03.2012Foodex Birmingham / England
27.03. - 30.03.2012Anuga FoodTecCologne /Germany
14.04. - 22.04.2012AFAAugsburg /Germany
17.04. - 20.04.2012FHA Singapore
15.05. - 18.05.2012BTABarcelona /Spain
24.05. - 27.05.2012Euro CarneVerona / Italy
21.10. - 25.10.2012IPA MaticParis /France


IFFA 2010







Erfolgreicher zweistöckiger Messeauftritt von Seydelmann

Die IFFA 2010 war für die Maschinenfabrik Seydelmann KG - weltweit renommierter Hersteller von Kuttern, Mischer, Wölfen und Feinstzerkleinerern - auch in diesem Jahr wieder ein voller Erfolg. Die Resonanz über den erstmals zweistöckigen Messestand auf der bisher größten Seydelmann-Ausstellungsfläche mit über 500 m² war herausragend. Besucher-Magneten waren die neuen extra großen und übersichtlichen Digitalanzeigen und Steuerungen. Der neue Vakuum-Hochgeschwindigkeitskutter K 604 AC-8 sowie die zahlreichen weiteren Innovationen weckten großes Interesse und versammelten das internationale IFFA-Publikum an den Seydelmann-Neuheiten. Selbstverständlich wurde auch in diesem Jahr nahezu das komplette Maschinenprogramm im Handwerks- und Industriebereich ausgestellt.

An Qualität und Wirtschaftlichkeit muss sich heutzutage jeder moderne Betrieb messen. Darum sind Innovationen und ständiger Fortschritt für den Erfolg maßgebend. Auf der IFFA 2010 stellte Seydelmann exklusiv fünf neue Hochleistungs-Maschinen der Öffentlichkeit vor und Fachbesucher konnten sich exklusiv vor Ort von der hohen Qualität der Maschinen überzeugen.

Der neue 30 Liter Seydelmann Kutter K 30 ist die perfekte Universalmaschine für Supermärkte und Großküchen, um beispielsweise Fleisch und Speck für die Hackfleischverarbeitung grob vorzuzerkleinern und zu mischen. Auf diese Weise ergibt sich ein sehr gleichmäßiges Hackfleisch. Die Maschine eignet sich sehr gut für die Weiterverarbeitung von Fleischabschnitten zu Fleischkäse. Flexible Produktion durch kleine Chargen bei enormer Platzersparnis.

Ein weiterer Anziehungspunkt für die Messebesucher war der Hochleistungskutter K 96 AC-8. Eine Maschine mit maximalem Bedienkomfort – nach ergonomischen Anforderungen entwickelt. Auf den neuen 90 Liter Hochleistungskutter K 96 lassen sich eine Vielzahl von Arbeitsschritten übertragen. Arbeiten, die von einer Maschine übernommen werden können, sollten nicht mehr von Menschenkraft verrichtet werden. Ausgestattet mit hydraulisch schwenkbarem Hauptdeckel und einem hydraulischen Auswerfer. Wie gewohnt ist die Maschine mit Knieschaltern und für die hydraulischen Funktionen zusätzlich mit Kreuzschaltern ausgestattet. Maximale Ergonomie und höchster Bedienkomfort.


Selbstverständlich wurde auch den Industriekunden ein repräsentativer Querschnitt des Maschinenangebots vorgeführt, unter anderem der neue Seydelmann 600 Liter Vakuum-Hochgeschwindigkeitskutter K 604 AC-8 mit Vakuum- und/oder Kocheinrichtung. Die bisher unerreichte Höchstgeschwindigkeit zerkleinert selbst absolut feinste, mit bloßem Auge nicht mehr sichtbare, Zellverbände. Der Eiweißaufschluss ist wesentlich höher, das Brät erhält eine extrem starke Bindung und wird sehr kompakt. Eine deutlich höhere Zugabe an Eis ist die positive Folge. Durch die extrem hohe Freisetzung geschmacksübertragender Inhaltsstoffe des Fleisches, ist bei gleichem Geschmack eine deutlich reduzierte Zugabe an Gewürz erforderlich.

Ebenfalls großes Interesse weckte der Automantenwolf AU 200 S. Neuentwickelt wurde diese Maschine zur Zerkleinerung von gleichermaßen gefrorenen Fleischblöcken und Frischfleisch. Der AU 200 S ist die ideale Maschine für Betriebe mittlerer Größe, bei denen sich die Zerkleinerung von Gefrierfleischblöcken über einen zusätzlichen Gefrierfleischwolf nicht lohnt.

Zu den vorgestellten Neuheiten zählte auch der Automatenwolf AW 300. Eine ausgesprochen kräftige, große und hochleistungsfähige Maschine für Großbetriebe. Diese Maschine verarbeitet ca. 7-9 Tonnen Gefrierfleischblöcke pro Stunde mit einer Blocktemperatur von ca. -25°C bei Einsatz einer 8 mm Lochscheibe. Frischfleisch verarbeitet die Maschine in der Schnelligkeit und Schnittqualität für welche die Automatenwölfe der Firma Seydelmann bekannt sind.

Eine weitere Innovation in Sachen Bedienkomfort sind die neu entwickelten Seydelmann Steuerungen. Bei den serienmäßigen Command 1000 und 1500 sind über die extra große Anzeige alle relevanten Kutterdaten auch aus weiter Entfernung leicht ablesbar. Die neue Steuerung Auto-Command 3000 ermöglicht ein automatisiertes Kuttern nach hinterlegten Rezepturen und fest vorbestimmten Werten. Im Servicemodul werden u.a. Wartungs- und Kundendienstintervalle angezeigt. Zusätzlich zu den Möglichkeiten der Auto-Command 3000 verfügt die Auto-Command 4000 über folgende Funktionen: Datenaufzeichnung, Teach-in Funktion, Benutzerverwaltung, Produktionsplan, Rezepturrechner, Gesamtverbrauchsfunktion, Anbindung an einen weiteren Arbeitsplatz.

Traditionell bot Seydelmann auch in diesem Jahr wieder eine attraktive Auswahl kundeneigener Wurst-Spezialitäten an, die für das leibliche Wohl der vielen Besucher sorgten.