Universalwölfe
Erstmalig zerkleinert eine Maschine mit derselben Arbeitsschnecke und dem gleichen Schneidsatz unterschiedlichstes Material und garantiert bei sehr effektiven Stundenleistungen das bestmögliche Schnittbild.
Seydelmann Universalwölfe verarbeiten mühelos Frischfleisch, Kochfleisch bis 85 °C, Schwarten, Fettblöcke aber auch Gefrierfleischblöcke bis -25 °C und andere Lebensmittelprodukte, unabhängig von Konsistenz und Temperatur. Dabei können die unterschiedlichen Konsistenzen, z. B. Frisches und Gefrorenes, simultan oder zeitversetzt verarbeitet werden.
AU 200 U
Lochscheibendurchmesser: 200 mm
Trichterinhalt: 570 Liter - 1000 Liter
Motorvarianten: Ultra, AC-6
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AV 250 U
Lochscheibendurchmesser: 250 mm
Trichterinhalt: 570 Liter - 1000 Liter
Motorvarianten: Ultra, AC-6
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AW 300 U
Lochscheibendurchmesser: 300 mm
Trichterinhalt: 925 Liter
Motorvarianten: Ultra, AC-6
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Der Universalwolf AU 200 U verarbeitet frisches Material und Gefrierblöcke bis -25 °C ohne, dass ein Wechsel der Arbeitsschnecke oder des Schneidsatzes nötig ist. Eine sanfte Verarbeitung und ein klares Schnittbild werden mit jedem Ausgangsmaterial erreicht.
Gefrorenes und frisches Material wird von 4-touriger Zubringerschnecke des Universalwolfs AW 300 U verarbeitet und von der gleichen Arbeitsschnecke und dem demselben Schneidsatz zerkleinert. Entladung auf ein Förderband, dieses befördert das Material in den Mischer-Wolf MRU 1800. Das Material wird dank der zwei Mischachsen schonend gemischt. Gewürze werden manuell zugegeben, über die Wasserzugabestutzen wird Wasser hinzugefügt. Die Entleerung erfolgt über das Wolfgehäuse oder die hydraulisch betätigte Entleerungsklappe.