成立SeyOS有限公司

SeyOS有限公司，由Kevin Eberhardt担任执行合伙人。专注于基于“欧姆加热”原理的电热工艺技术，利用香肠具有加热电阻的特性，直流电传输通过产品，产品被快速、均匀加热。加热过程中对能源、时间和空间的要求最低。

将规格为100毫米、长度1000毫米的香肠从12℃加热到72℃不超过4分钟。能耗仅为传统的热水或蒸汽加热的20%，而且不需要使用额外的水，该系统可以完全利用可再生能源运行。

该系统在实际应用中可实现全自动、连续化的生产运行，生产大规格切片产品（蒸煮香肠和熟火腿），加热时间小于10分钟，所需空间也比传统方式小得多。由于不需要考虑蒸汽/热水和相应的复杂管道，因此系统安装非常简单。

从灌肠机、打卡机出来的香肠，直接连续进入系统进行加热，再被传送到下道工序，例如冷却隧道。陡峭的加热曲线在抑制微生物创造优势，整根香肠在长度和截面方向均匀快速的加热确保了水份均匀分布，减少了最终产品中空室的形成，减少了火腿产品PSE缺陷。 加热损耗大大降低。由于产品只需相对较短的加热时间，可以在保持相同口味的前提下减少香料和添加剂的使用。大大减少了对温度敏感的香料中的精油和香精（如胡椒和香草）的负面影响。 消除了在加工过程中热冷凝水或蒸汽排放造成的能量损失。

感兴趣的客户可以在工业机器上进行产品测试。

SeyOS追求的目标是使欧姆加热的应用范围更加广泛，从而为节能和降低成本做出自己的贡献。目前已经实际在应用领域中进行更加深入的研究。