配件
绞肉机中的切割套件
Seydelmann 为每种原始物料和应用提供最佳的切割套件。Seydelmann 绞肉机借助坚固耐用而又不易磨损的切割套件,无论是加工坚硬、冻结而又坚韧的物料,还是加工鲜肉和预煮肉,都能一如既往地形成清晰的断面图。此外,可以根据产量和绞肉所需达到的精细或者粗粒效果,使用多种不同的铰刀套件和孔板以及不同的孔径。
肉糜的标准切割套件为三件或者五件装。标准切割套件由一把预切刀以及一把或者两把铰刀和一个或者两个孔板构成。铰刀和孔板(其开孔大小沿绞肉机出口逐渐减小)交替排列。根据原始物料的不同,可以不进行预切处理(例如:特定种类的煮肠,加工奶酪或者生产汉堡包时)或者补充附加的间隔圈(例如:加工冻肉时)和其他铰刀。