Hachoirs pour viande congelée

Un entraînement plus performant, une vis de hachage plus robuste et une plaque de coupe plus solide sont nécessaires pour le broyage des blocs entiers de viande congelée. Les broyeurs pour viande congelée Seydelmann équipés d’un moteur ultra-performant, assurent une coupe parfaite lors du broyage de blocs entiers jusqu’à une température de -25 °C. La première phase de broyage dans le broyeur pour viande congelée s’effectue par la vis de hachage au niveau même de la trémie. La vis de hachage est munie d’une longue bobine taillée qui réduit le bloc de viande congelée de 8 cm environ à chaque rotation avant de transporter la matière jusqu’à la plaque de coupe.