Fichas técnicas de productos
Además de la produccion de diversos tipos de salchichas hervidas, crudas y cocidas, las máquinas Seydelmann de uso universal también son adecuadas para la producción de mayonesa, mantequilla de hierbas, albóndigas de pan o incluso helados.
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Mantequilla de hierbas
Con los Cutters de alto rendimiento o las Cutters al vacío de Seydelmann se produce mantequilla de hierbas en sólo 60 segundos. Se obtiene una mantequilla de hierbas fresca y cremosa, que puede rellenarse después, por ejemplo, en tazas o tripas artificiales. Puede ofrecerse en el expositor de ventas de la zona de charcutería o para el catering o entregarse a los restaurantes.
Otras hojas de datos de aplicación
Queso crema
Mayonesa
Pesto
Relleno para pasta
Guacamole
Hummus
Batido
Faláfel
Dumplings de pan
Helado
Emulsión del tendón
Comida para perros
Dip de chile con pimentón
Hamburguesa vegana
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