Fiches techniques des produits
Outre la production de saucisses bouillies, crues et cuites, les machines universelles de Seydelmann conviennent également à la production de mayonnaise, de beurre aux herbes, de quenelles ou même de crème glacée.
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Beurre aux herbes
Avec les Cutters haute performance ou les Cutters sous vide de Seydelmann, vous produisez du beurre aux herbes en seulement 60 secondes. Vous obtenez un beurre aux herbes frais et crémeux, qui peut être rempli ensuite, par exemple dans des coupes ou des boyaux artificiels. Il peut être proposé à l'étalage de vente dans l'espace charcuterie ou pour la restauration ou encore livré aux restaurants.
Plus de fiches d'application
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