Miscelatori-Sottovuoto

Nella produzione di prosciutti cotti, i miscelatori sottovuoto offrono diversi vantaggi tecnologici e tecnici rispetto alla produzione convenzionale nelle zangole. Grazie alla miscelazione delicata e allo stesso tempo intensa e allo speciale design del mandrino e degli assi delle pale, si evitano abrasioni e contusioni indesiderate alle parti muscolari del prodotto. L'intensa miscelazione fa risparmiare tempo, l'efficiente carico e scarico prodotto comporta minori perdite e inoltre i miscelatori sottovuoto possono essere integrati in linee di produzione completamente automatiche. Il corpo macchina senza saldature e senza giunture tipica di Seydelmann e la solida costruzione in acciaio inossidabile della struttura della macchina e della tramoggia, rendono i miscelatori robusti, affidabili e durevoli.