Cutter per salsicce asiutte Bi-Cut

Il Cutter per salsicce asciutte Bi-Cut K 552 con albero a due coltelli posizionati con un angolo di 90° per ottenere una taglio omogeneo del prodotto e una miscelazione di prima qualità. Entrambe le teste sono settabili a qualsiasi velocità pre-programmabile, evitando cosi picchi di corrente quando si accende e quando si spegne.

Se la temperatura iniziale della materia prima da tagliare non è omogenea, le otto velocità dei coltelli raggiungeranno l’emulsione richiesta per qualsiasi dimensione di carne macinata. Con virtualmente lo stesso spazio richiesto, il Bi-Cut ha una considerevole maggior capacità produttiva rispetto ai macchinari tradizionali.