乳化机

Seydelmann Konti-Kutter 乳化机采用一项市场上独一无二的技术：与传统的孔板/斩刀系统不同，由垂直相连的孔板和刀片组成的系统吸入经过预搅拌处理的待斩切物料。孔板和刀片进行非接触式旋转，两者之间的距离非常微小。可以完全避免金属与金属之间发生摩擦，由此杜绝待斩切物料遭受污染且孔板和刀片的磨损显著减少。香肠用肉的精细度受所使用的孔板和刀片的数量以及其钻孔的数量和尺寸影响。无论是极高的精细度（使用最多 7 个刀片时），还是粗颗粒，均可实现。Konti-Kutter 乳化机是唯一一台在一道工序中生产含配头的精细香肠用肉的机械。