Мешалки и комбинированные волчки-мешалки

Обзор Мешалки и комбинированные волчки-мешалки

Мешалки

Мешалки, при смешивании различных материалов, например, предварительно измельченного мяса со специями и вспомогательными веществами для производства гамбургеров, колбасных изделий, кебабов, продуктов из овощей и сыра, гарантируют оптимальный производственный процесс за максимально короткое рабочее время.

Инновационная и уникальная геометрия мешалок обеспечивает интенсивное, быстрое и стабильное перемешивание и полную выгрузку готовой массы. Все мешалки опционально могут оснащаться функциями варки и охлаждения. Благодаря опционально интегрируемому устройству для взвешивания, которое определяет текущий вес массы, все компоненты добавляются в правильной пропорции.

Характерный для компании Seydelmann способ сварки без швов и стыков, а также массивная нержавеющая конструкция станины машин и воронок гарантируют прочность, надежность и долговечность оборудования.

MR 600

Содержание воронки: 580 литров
Производительность мешалки: 325 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 600 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 1000

Содержание воронки: 990 литров
Производительность мешалки: 550 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 1000 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 1300

Содержание воронки: 1300 литров
Производительность мешалки: 700 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 1300 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 1800

Содержание воронки: 1800 литров
Производительность мешалки: 1000 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 1800 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 2500

Содержание воронки: 2500 литров
Производительность мешалки: 1400 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 2500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 3500

Содержание воронки: 3500 литров
Производительность мешалки: 2300 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 3500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MR 4700

Содержание воронки: 4700 литров
Производительность мешалки: 3000 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

MR 4700 дополнительные сведения
Запросить сейчас

Производство колбасы «Fleischwurst» на автоматическом волчке AU 200, мешалке MR 1800 и куттере Konti KK 140 AC-6. Конусообразный подающий шнек волчка AU 200 транспортирует исходный материал к мощному рабочему шнеку, который щадяще выводит сырье через режущий комплект. На мешалке  MR 1800 измельченное сырье осторожно перемешивается с другими добавками, как например: лед и специи. На куттере Konti KK 140 AC-6 из смешанного сырья производится тонко измельченный и абсолютно гомогенный колбасный фарш.

Вакуумные мешалки

В процессе смешивания с использованием вакуума из мешалки удаляется воздух. Благодаря отсутствию кислорода подавляется процесс размножения микроорганизмов в перерабатываемом материале и сокращается количественное содержание бактерий. Продукт дольше хранится и дольше выглядит свежим. Кроме того, смешивание с использованием вакуума, при котором открываются клетки мышечной ткани, способствует более интенсивному поглощению специй, добавок и вспомогательных веществ. Поскольку воздушные включения в смеси сведены к минимуму, в процессе дальнейшей переработки рисунок на срезе продукта становится более плотным и четким.

VMR 600

Содержание воронки: 580 литров
Производительность мешалки: 325 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 600 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 1000

Содержание воронки: 990 литров
Производительность мешалки: 550 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 1000 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 1300

Содержание воронки: 1300 литров
Производительность мешалки: 700 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 1300 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 1800

Содержание воронки: 1800 литров
Производительность мешалки: 1000 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 1800 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 2500

Содержание воронки: 2500 литров
Производительность мешалки: 1400 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 2500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 3500

Содержание воронки: 3500 литров
Производительность мешалки: 2300 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 3500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

VMR 4700

Содержание воронки: 4700 литров
Производительность мешалки: 3000 кг
Тип двигателя: ultra, AC-4

VMR 4700 дополнительные сведения
Запросить сейчас

Волчки-мешалки

Универсальные волчки-мешалки могут использоваться либо как: эффективная мешалка, как волчок, либо как комбинированный волчок-мешалка. В противном случае для выполнения разных задач требуется две отдельные машины. Волчки-мешалки помогают экономить место, уменьшить расход электроэнергии и количество обслуживающего персонала и используются, например, для предварительного смешивания, стандартизации и измельчения при изготовлении продукции для гамбургеров, сырокопченой колбасы и для обработки мясного фарша для других продуктов.

MRG 1300

Диаметр решеток: 160 мм
Производительность мешалки: 700 кг
Содержание воронки: 1300 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

MRG 1300 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MRG 1800

Диаметр решеток: 160 мм
Производительность мешалки: 1000 кг
Содержание воронки: 1800 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

MRG 1800 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MRU 1300

Диаметр решеток: 200 мм
Производительность мешалки: 700 кг
Содержание воронки: 1300 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

MRU 1300 дополнительные сведения
Запросить сейчас

MRU 1800

Диаметр решеток: 200 мм
Производительность мешалки: 1000 кг
Содержание воронки: 1300 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

MRU 1800 дополнительные сведения
Запросить сейчас

AMR 1800

Диаметр решеток: 200/250 мм
Производительность мешалки: 400-1000 кг
Содержание воронки: 1800 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

AMR 1800 дополнительные сведения
Запросить сейчас

AMR 2500

Диаметр решеток: 250/300 мм
Производительность мешалки: 500-1400 кг
Содержание воронки: 2500 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

AMR 2500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

AMR 3500

Диаметр решеток: 250/300 мм
Производительность мешалки: 900-2000 кг
Содержание воронки: 3500 литров
Тип двигателя: ultra, AC-4

AMR 3500 дополнительные сведения
Запросить сейчас

Волчок AMR 2500 идеален для работы на высоких мощностях, например, для производства мясного фарша, сырокопченых колбас, сосисок, сырья для гамбургеров и других продуктов. Машина оснащена длинным разгрузочным шнеком в днище воронки, который расположен по центру между смесительными осями параллельно шнеку вала над ним. Это гарантирует быструю разгрузку выпускного отверстия волчка.

Замороженное и свежее сырье обрабатывается 4-скоростным подающим шнеком универсального волчка AW 300 U и измельчается тем же рабочим шнеком и режущим комплектом. Выгрузка на конвейер, который транспортирует продукт в волчок-мешалку MRU 1800. Сырье перемешивается мягко благодаря двум валам мешалки. Специи добавляются вручную, вода добавляется через форсунки подачи воды. Продукт выгружается через корпус волчка или разгрузочный клапан с гидравлическим приводом.